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驴Desea comer limpio?

Con tanta informaci贸n contradictoria ah铆 fuera, 驴c贸mo puede saber c贸mo es realmente una alimentaci贸n saludable? Aclaremos algunos de los mitos sobre 鈥渃omer limpio鈥�.听

驴C贸mo es una alimentaci贸n saludable?

Coma una gran cantidad de:¹

Mito: Solo son saludables las frutas y verduras frescas.
Realidad: Una dieta saludable puede incluir productos frescos, congelados, enlatados y secos.

Mito: Todos los alimentos procesados son malos.
Realidad: La mayor铆a de los alimentos que ve en la tienda de comestibles se ha procesado de alguna forma. Los alimentos procesados que no contienen mucho az煤car o sodio a帽adidos pueden formar parte de una dieta saludable. Piense en zanahorias beb茅, pan integral, yogur natural o frutos secos picados.

Consejos para comer de forma saludable:

• Seleccione frutas y verduras congeladas y enlatadas sin salsas saladas ni siropes dulces.
• Escurra y enjuague los productos enlatados para eliminar algunos aditivos como la sal y el az煤car.

Incluya estos alimentos:³

• Productos l谩cteos bajos en grasas y sin grasa
• Aves sin piel
• Pescado
• Frijoles y legumbres
• Aceites vegetales no tropicales
• Frutos secos y semillas

Mito: Todos los alimentos etiquetados como 鈥渘aturales鈥� son buenos para usted.
Realidad: En lo que respecta al envasado de alimentos, no existe una definici贸n oficial del t茅rmino 鈥渘atural鈥�.⁴

Mito: Si reconozco los ingredientes de la etiqueta, no tengo nada de que preocuparme.
Realidad: Incluso si reconoce los ingredientes, es posible que la comida a煤n contenga demasiado sodio, az煤cares a帽adidos y grasas poco saludables.

Consejos para comer de forma saludable:

• Prepare la comida en casa para controlar lo que se a帽ade.
• Saque a relucir los sabores naturales de los alimentos utilizando m茅todos de cocci贸n m谩s saludables, como asar, guisar, dorar, sofre铆r y saltear.
• A帽ada sabor con deliciosas hierbas, especias, pimienta negra y jugos c铆tricos en lugar de az煤car, sal y grasas poco saludables.

Est茅 atento y limite:⁵

• Sal/sodio
• Bebidas azucaradas
• Dulces
• Carnes grasas o procesadas (elija carnes magras o muy magras en su lugar)

Mito: Deber铆a evitar los pasillos centrales de la tienda de comestibles.
Realidad: Hay muchos alimentos en la tienda que pueden formar parte de un patr贸n de alimentaci贸n saludable.

Consejos para comer de forma saludable:

• Compare las etiquetas de los alimentos y elija alimentos nutritivos con cantidades m谩s bajas de sodio.
• Tenga en cuenta las porciones, los tama帽os de las raciones y las calor铆as totales que se comen.

驴Desea tener un mayor control sobre los alimentos que compra en la tienda de comestibles y los que come en los restaurantes?

脷nase a nuestro movimiento para pedir a la industria alimentaria ingredientes m谩s saludables. 隆Su opini贸n importa! Tome medidas en heart.org/sodium.

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^[1] Van Horn, Linda,听Jo Ann S. Carson,听Lawrence J. Appel,听Lora E. Burke,听Christina Economos,听Wahida Karmally,听Kristie Lancaster,听Alice H. Lichtenstein,听Rachel K. Johnson,听Randal J. Thomas,听Miriam Vos,听Judith Wylie-Rosett听y听Penny Kris-Etherton. . Circulation. 2016 CIR.0000000000000462, publicado originalmente el 27 de octubre del 2016.

^[2] Van Horn, Linda,听Jo Ann S. Carson,听Lawrence J. Appel,听Lora E. Burke,听Christina Economos,听Wahida Karmally,听Kristie Lancaster,听Alice H. Lichtenstein,听Rachel K. Johnson,听Randal J. Thomas,听Miriam Vos,听Judith Wylie-Rosett听y听Penny Kris-Etherton. . Circulation.听2016; CIR.0000000000000462, publicado originalmente el 27 de octubre del 2016.

^[3] Van Horn, Linda,听Jo Ann S. Carson,听Lawrence J. Appel,听Lora E. Burke,听Christina Economos,听Wahida Karmally,听Kristie Lancaster,听Alice H. Lichtenstein,听Rachel K. Johnson,听Randal J. Thomas,听Miriam Vos,听Judith Wylie-Rosett听y听Penny Kris-Etherton. . Circulation. 2016; CIR.0000000000000462, publicado originalmente el 27 de octubre del 2016.

^[4]听

[5] Van Horn, Linda,听Jo Ann S. Carson,听Lawrence J. Appel,听Lora E. Burke,听Christina Economos,听Wahida Karmally,听Kristie Lancaster,听Alice H. Lichtenstein,听Rachel K. Johnson,听Randal J. Thomas,听Miriam Vos,听Judith Wylie-Rosett听y听Penny Kris-Etherton.. Circulation. 2016; CIR.0000000000000462, publicado originalmente el 27 de octubre del 2016.