Conozca la familia de las manzanas

cesta con manzanas

Todos hemos o铆do decir que 鈥渦na manzana al d铆a del m茅dico te ahorrar铆a鈥� y con raz贸n. Si bien una manzana peque帽a solo contiene cerca de 80聽calor铆as, tambi茅n cuenta con nutrientes saludables como fibra, vitaminas y minerales. Para cocinar, las manzanas tienen muchos usos: una deliciosa adici贸n a recetas dulces y saladas.

Estos son los tipos de manzanas m谩s populares:

Braeburn: de color naranja rojizo con un toque de amarillo. Crujiente, jugosa, dulce y un poco picante. Ideal como bocadillo y ensaladas.

Cortland: de color rojo con un poco de verde. Dulce con un ligero toque de acidez y no tan crujiente como otras manzanas. Ideal como bocadillo, en ensaladas y para cocinar.

Empire: de color rojo vivo y oscuro. Jugosa y crujiente con un sabor agridulce. Ideal para cualquier tipo de plato.

Fuji: de color rojo y amarillo. Dura y muy dulce. Una de las manzanas m谩s populares; deliciosa para comerse cruda.

Gala: de color rojo con amarillo en todas partes. Crujiente, jugosa y muy dulce. Otra manzana popular que es mejor comerla cruda.

Golden Delicious: de color amarillo claro. Dulce y crujiente. Ideal como bocadillo y para cocinar.

Granny Smith: de color verde claro. Muy 谩cida y dura. 隆Una excelente manzana para cocinar!

Honeycrisp: de color rojo claro con fondo amarillo. Crujiente, jugosa y dulce. Una nueva variedad que se ha convertido r谩pidamente en una manzana popular como bocadillo. Tambi茅n es ideal para ensaladas y compotas de manzana.

Jazz: de color rojo con un poco de fondo amarillo. Sabor agridulce, muy crujiente. Una manzana perfecta como bocadillo.

Jonagold: de color rojo con la parte superior de amarillo claro. Sabor fuerte, jugoso y agridulce. Ideal tanto para comerla cruda como para cocinarla.

McIntosh: de color rojo intenso. 脕cida, jugosa y con textura muy suave. Ideal para comerla cruda o en compota.

Pink Lady: de color rojo-rosa claro. Jugosa y 谩cida con un toque de dulzura. Ideal para comerla cruda.

Red Delicious: de color rojo vivo y oscuro. Tiene forma de coraz贸n con partes que sobresalen o 鈥減ies鈥� en la parte inferior. Dulces y jugosas; una de las manzanas m谩s conocidas. Perfecta para comerla cruda.

Rome Beauty: de color rojo brillante. Dura con un toque de acidez. Lo ideal no es comerla cruda, sino cocinarla.

Apetitosas ideas con manzanas:

Tome como bocadillo rodajas de manzana con mantequilla de man铆 (compare las etiquetas para encontrar una sin sal ni az煤cares a帽adidos).
Prepare una compota; para ello, cocine manzanas troceadas con canela y nuez moscada.
Haga una ensalada con trozos de manzana, nueces, vinagre bals谩mico y espinacas.
A帽ada manzanas en dados a su pastel de pavo casero.
Mezcle at煤n bajo en sodio enlatado con trozos de manzana, apio y 录 de cucharadita o menos de mostaza de Dijon para hacer un s谩ndwich o una ensalada.
Corte l谩minas finas de manzana con pavo bajo en sodio, queso bajo en grasa y sodio, y lechuga, y cree un enrollado de tortilla de trigo entero.
Mezcle los trozos de manzana, la banana congelada, el yogur de vainilla sin az煤car a帽adido bajo en grasa y el jugo de naranja para obtener un refrescante batido.
Rellene una manzana (sin el centro) con pasas, canela y avena. C煤brala con papel de aluminio y horn茅ela a 162聽掳C durante 45-55聽minutos.