色中色

驴Sab铆a que un s谩ndwich o una hamburguesa de comida r谩pida pueden contener f谩cilmente m谩s del 100% del sodio que necesita en un d铆a? Si es como muchos estadounidenses, es posible que consuma m谩s sodio del que su coraz贸n puede manejar.

La mayor铆a de las personas consumen alrededor de 3400聽miligramos de sodio al d铆a, m谩s del doble de la ingesta de sodio que recomienda la 色中色.

Es f谩cil entender por qu茅. El sodio puede ser enga帽oso. Se esconde en sopas y s谩ndwiches, y se refugia en fiambre y embutidos. Se infiltra en su pizza y aves favoritas, y se oculta en panes y bollos. Obtenga m谩s informaci贸n sobre los seis alimentos muy salados聽y las mejores alternativas (y vea los consejos al final de este art铆culo).

El sodio es un nutriente esencial, pero no necesita demasiado en su dieta. 隆Se acumula r谩pido! En el pan, por ejemplo. Un trozo puede contener hasta 230聽miligramos de sodio, mientras que una raci贸n de fiambre de pavo puede contener hasta 1050.

El v铆nculo con la hipertensi贸n arterial

驴Por qu茅 deber铆a tener el sodio en su radar? Aproximadamente uno de cada tres estadounidenses padece hipertensi贸n arterial聽(o hipertensi贸n) y una dieta con un alto contenido en sodio puede ser la responsable. En algunas personas, el sodio aumenta la presi贸n arterial porque retiene el exceso de l铆quido en el cuerpo, lo que crea una carga adicional para el coraz贸n. Demasiado sodio tambi茅n aumenta el riesgo de padecer derrames cerebrales, insuficiencia card铆aca, osteoporosis, c谩ncer de est贸mago y enfermedades renales.

Por desgracia, muchas personas padecen de hipertensi贸n arterial y no lo saben. La mayor铆a de las veces, no hay s铆ntomas, por lo que se denomina el 鈥渁sesino silencioso鈥�. Pero cuando la hipertensi贸n arterial no se trata, esta da帽a las arterias y los 贸rganos vitales de todo el cuerpo.

Mostrar al sodio qui茅n manda

驴Qu茅 puede hacer? Comience realizando un seguimiento del sodio con esta herramienta de seguimiento del sodio. Es una forma sencilla para controlar la cantidad de sodio que consume en su dieta. Simplemente anote lo que come (el muffin de ar谩ndanos del desayuno o el pan de ajo con los espaguetis de anoche) junto con las estad铆sticas de sodio que aparezcan en el envase. Recuerde: Los niveles de sodio var铆an en los mismos alimentos seg煤n la marca o el restaurante.

Al final del d铆a es f谩cil hacer un recuento de la cantidad de sodio que ha consumido para que pueda tomar mejores decisiones si es necesario. A veces, un peque帽o ajuste puede aportar grandes resultados en lo que respecta a su salud. La 色中色 dispone de muchos recursos para ayudarlo a seguir por el buen camino. Descubra聽c贸mo cambiar sus h谩bitos salados en solo 21聽d铆as.

M谩s consejos:

• No olvide comprobar las etiquetas聽de informaci贸n nutricional聽de la comida preparada y envasada, ya que hasta el 75% del sodio que consumimos est谩 oculto en los alimentos procesados. Est茅 atento a las palabras 鈥渟贸dico鈥� y 鈥渟odio鈥�, y el s铆mbolo 鈥淣a鈥� en las etiquetas, ya que significa que contienen compuestos de sodio.
• Si va a comer pizza, pruebe comer una pizza sin queso con tiras de pollo cocidas y muchas verduras.
• Utilice aves frescas sin piel que no est茅n realzadas con una soluci贸n de sodio en lugar de pollo frito o procesado.
• Cuando elija comer sopa, pruebe las variedades con niveles de sodio m谩s bajos.
• Prepare sus s谩ndwiches con quesos bajos en grasas y sodio e intente no mezclar muchos condimentos. Reduzca las carnes rojas procesadas, las curadas o las ahumadas y otros alimentos salados procesados.
• Elija alimentos con potasio聽para contrarrestar los efectos del sodio. Puede聽ayudarlo a reducir su presi贸n arterial.
• Pruebe alguna de estas deliciosas con menos sodio y m谩s sabor.